Satake Satoru Gyuto japán séf kés, stainless 21 cm
Leírás és Paraméterek
A gyuto (牛刀) eredete a Meiji-korszakig (1868-1912) nyúlik vissza, amikor Japán egyre nyitottabbá vált a nyugati kultúra és gasztronómia iránt. Ebben az időszakban terjedt el a marhahús fogyasztása, amelyhez egy alkalmas késre volt szükség. A gyuto kialakítását nyugati séfkések ihlették, de a japán késekre jellemző vékonyabb pengével és élesebb heggyel rendelkezik.
A gyuto szó jelentése "marhakés", mivel eredetileg ennek a húsnak a feldolgozására tervezték. Azonban gyorsan kiderült, hogy a gyuto rendkívül sokoldalú, és más konyhai feladatokra is kiválóan használható. Manapság a gyuto az egyik legnépszerűbb japán séfkés, amelyet a világ minden táján használnak a professzionális és otthoni konyhákban egyaránt.
- Penge anyaga: AUS-8A rozsdamentes acél
- Markolat anyaga: Kemény műanyag laminátum
- Keménység: 58-59 HRC
- Teljes hossz: 34,1 cm
- Penge hossza: 21 cm
- Penge szélessége: 4,6 cm
- Penge vastagsága: 2,6 mm
- Vágóél kialakítása: Kétoldalas, szimmetrikus
- Súly: kb. 173 g
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét!
Hasonló termékek
Satake Sword Smith Titan univerzális japán kés, 13,5 cm
Gyártó: SATAKE - Seki Japan Knives
-2.474 Ft
-15%
Készleten
Satake Satoru Nakiri japán konyhakés, stainless, 16 cm
Gyártó: SATAKE - Seki Japan Knives
-2.474 Ft
-15%
Készleten
Satake Nashiji Nakiri tradicionális japán kés, 16 cm
Gyártó: SATAKE - Seki Japan Knives
-2.474 Ft
-15%
Készleten
